Raul, Jose Ignacio y Alberto. Flan de café

El pasado viernes 26 de abril, en el taller de cocina, hicimos esta receta de flan de café. Os dejamos los ingredientes y los pasos para que os animéis a probarla.

Ingredientes:

• Café 3 vasos
• Leche 1 litro
• Huevos 4 huevos + 2 yemas
• Azúcar 200 gramos
• Caramelo líquido (lo suficiente para cubrir el fondo del molde)

Elaboración:

1. Calentar la leche
2. Batir los huevos y añadir el azúcar
3. Añadir el café a la leche
4. Mezclar, poco a poco, la leche y el café con los huevos sin dejar de batir
5. Añadir el caramelo a los moldes
6. Poner los moldes en una bandeja de horno y echar agua hasta la mitad (BAÑO MARIA)
7. Meter al horno a 180º durante 45 minutos.

*Para comprobar si está hecho, introducir una varilla o cuchillo, y si sale limpio, ya está hecho el flan.