jueves, 4 de junio de 2015

Xabi B. Flan de queso

El pasado viernes nos atrevimos con una receta nueva, un postre muy rico y muy sencillo de hacer, el flan de queso. Y mañana, nos decantaremos por un primer plato, el pudin de puerros. Bueno, os dejamos la receta del flan.

Ingredientes
  • 6 huevos
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 1/2 litro de nata liquida para montar
  • 250 grs. de queso crema (tipo Philadelphia)

Elaboración
  1. Poner a calentar la bandeja del horno con agua (para el baño maría) a 180º.
  2. Batir los huevos
  3. Añadir el azúcar hasta formar una masa homogénea.
  4. Añadir la nata sin dejar de mezclar.
  5. Disolver el queso en la mezcla sin dejar de mover hasta que no queden grumos.
  6. Echar la mezcla en el molde y meter al horno durante 40 minutos. Para saber si está hecho, podéis meter un cuchillo y si sale limpio, listo.
  7. Dejar enfriar, desmoldar y a comer.