El pasado viernes 26 de abril, en el taller de cocina, hicimos esta receta de flan de café. Os dejamos los ingredientes y los pasos para que os animéis a probarla.
- Café 3 vasos
- Leche 1 litro
- Huevos 4 huevos + 2 yemas
- Azúcar 200 gramos
- Caramelo líquido (lo suficiente para cubrir el fondo del molde)
- Calentar la leche
- Batir los huevos y añadir el azúcar
- Añadir el café a la leche
- Mezclar, poco a poco, la leche y el café con los huevos sin dejar de batir
- Añadir el caramelo a los moldes
- Poner los moldes en una bandeja de horno y echar agua hasta la mitad (BAÑO MARIA)
- Meter al horno a 180º durante 45 minutos.
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