L. Alberto. Tarta de melón

¡¡Seguimos "inventando" recetas!! Esta vez lo único que hemos hecho ha sido cambiar un ingrediente de la tarta de sandía. Hemos puesto otra fruta de temporada, el melón.

No hemos podido poner la foto de la tarta de sandía porque antes de poder sacar la foto, nos la comimos. 

La verdad, que la tarta de sandía nos quedó más rica que esta de melón. La próxima semana probaremos con el melón haciendo sorbete, igual que hicimos con la sandía.

Os dejamos la receta de la tarta de melón:

Ingredientes

• 1 paquete de galletas 
• 125 grs de mantequilla
• 1 melón
• 500 ml de nata líquida para montar
• 5 hojas de gelatina neutra
• azúcar
• agua

Elaboración

1. Colocar las hojas de gelatina en un bol con agua fría para que se hidraten.
2. Triturar las galletas
3. Derretir la mantequilla y mezclar con las galletas. Colocar en la base del molde desmontable y meter al frigo.
4. Calentar medio vaso de agua en el microondas, disolver el azúcar (cantidad que queráis) y, por último, echar las hojas de gelatina. Dejar reposar mientras hacemos lo demás.
5. Pelar el melón y triturar con una batidora para sacar todo el jugo.
6. Montar la nata.
7. Por último, nos queda juntar las 3 partes: el agua con gelatina y azúcar, el melón triturado y la nata.
8. Verter sobre la base de galleta y meter al frigo durante 2-3 horas.
9. Servir bien fresca!!

Iñigo L. y Angel. Otra nueva receta

Y aprovechando el tirón y la emoción de crear nuevas recetas, hoy vamos a "crear" otra más. El ingrediente base seguirá siendo la sandía y haremos una modificación de la famosa tarta de queso... Os enseñaros la foto el próximo día!!

Ingredientes

• 1 paquete de galletas 
• 125 grs de mantequilla
• 1/2 sandía
• 500 ml de nata líquida para montar
• 3 hojas de gelatina neutra
• azúcar
• agua

Elaboración

1. Colocar las hojas de gelatina en un bol con agua fría para que se hidraten.
2. Triturar las galletas
3. Derretir la mantequilla y mezclar con las galletas. Colocar en la base del molde desmontable y meter al frigo.
4. Calentar medio vaso de agua en el microondas, disolver el azúcar (cantidad que queráis) y, por último, echar las hojas de gelatina. Dejar reposar mientras hacemos lo demás.
5. Pelar la sandía, y con ayuda de un chino para colar las pepitas, triturar con una batidora para sacar todo el jugo.
6. Montar la nata.
7. Por último, nos queda juntar las 3 partes: el agua con gelatina y azúcar, la sandía triturada y la nata.
8. Verter sobre la base de galleta y meter al frigo durante 2-3 horas.
9. Servir bien fresca!!

Jesus Mari, Juan Mari y L.Alberto. Nueva cocina Betharram

El pasado viernes hicimos cocina creativa y nos sacamos de la manga una nueva receta, el sorbete de Sandía.

Aprovechando que la sandía está en temporada, quisimos hacer una receta rica y fresca para pasar estos calores. Y el resultado fue excepcional!! Os animamos a elaborarla. E incluso para niños porque lo hicimos sin alcohol

Ingredientes

• 1 botella de cava sin alcohol
• 2 helados de sorbete de limón
• 1 sandía

Elaboración

1. Pelar la sandía
2. Con la ayuda de una batidora y un chino, ir triturando la sandía en un bol para sacar su jugo y desechar las pepitas
3. Añadir a este jugo los helados de sorbete de limón. Y triturar y deshacer el helado hasta que todo se mezcle.
4. Por último, echar el cava sin alcohol y meter al congelador durante 1 hora.
5. Sacar 15 minutos antes de servir.
6. Y a disfrutar