Monika, Juan Mari y Marcos. Pizza de bacon

Teníamos pendiente colgar la receta de la pizza de bacon que hicimos el 7 de octubre en el taller de cocina. Una receta fácil y rápida que os puede sacar de un apuro siempre...

Ingredientes

• Harina especial para pizza
• Queso mozarella rayado
• Tomate frito
• Orégano
• Taquitos de bacon

Elaboración

1. Antes de empezar, poner a calentar el horno a 210-220º.
2. Poner la harina en un molde, añadir agua caliente y sal. Amasar con ayuda de una cuchara, tenedor... Las cantidades de harina, agua y sal vienen escritas en la misma caja de la harina.
3. Una vez amasada, añadirle aceite y seguir amasando con la mano. Rectificar poco a poco la cantidad de harina hasta que la masa deje de estar pringosa y no se pegue en los dedos.
4. Hacer una bola y dejar reposar tapada con un trapo húmedo durante 15-2 minutos.
5. Después extender la masa con la ayuda de un rodillo sobre una bandeja con papel de horno.
6. Empezar a montar la pizza:
• Mezclar orégano con tomate y echar por encima de la masa
  
• Añadir el queso por encima del tomate
  
  
  
  
• Por último, echar el bacon.
  
7. Una vez preparada la pizza meter al horno durante 15-20 minutos a 210-220º
   
8. Dejar reposar un poco y lista para comer.

Eli, Jose Ignacio y Alberto. "Sin ébola..."

Hoy por la mañana las primeras noticias eran que la auxiliar de enfermería contagiada por el ébola ha conseguido superar la enfermedad y las pruebas realizadas dan negativo para el virus del ébola. Una buena noticia para ella, sobretodo, y para el resto ya que indica que se puede superar esta enfermedad.

Durante las últimas semanas no se ha oído otra cosa más que noticias relacionadas con contagios, posibles casos, personas vigiladas, estado de salud...

Esperemos que las próximas noticias sobre el ébola sean igual de positivas que esta.

Ramón, Tino y Jesus Mari. Limpieza del rió Deba en Auzolan, Bergara.

El pasado sábado 18 de octubre, uno de nosotros, Jesus Mari, acudió a la limpieza del río Deba a su paso por Bergara. La quedada fue a las 8:30 de la mañana cerca del polideportivo de Bergara donde los organizadores distribuyeron a la gente en grupos y por las zonas de limpieza.

En un grupo de 5 personas, Jesus Mari y su hermano, se dirigieron a su orilla del río para comenzar la limpieza. Fundamentalmente, se retiraban cualquier material no degradable del río como bolsas de plástico, material de fábricas que se ha ido tirando al río, hierro, ropa...

Estuvieron cerca de 3 horas retirando residuos desde las 9:00 hasta las 12:00. Los residuos se tiraban a una bolsa grande blanca que más adelante un camión era el encargado de cogerla con una grúa.

Después de la tarea, la organización les invitó con caldo, carne cocida, chorizo, refrescos... Para reponer fuerzas.

"El año que viene se volverá a limpiar y espero que alguno más de la unidad se anime conmigo como mis compañeros Tino y Ramón." Jesus Mari

Xavi y Amaia. Cruasanes de jamón y queso.

Hoy viernes, nos toca el turno del taller de cocina. Hace poco hicieron una receta de croissants de chocolate y nosotros vamos a hacer lo mismo pero rellenos de jamón y queso para la merienda. Croissants recién hechos para merendar...

Los pasos son sencillos:

1. Extender la masa. Con la ayuda de un cortapizzas cortar en triángulos. Poner el jamón y queso y enroscar y terminar haciéndole las puntas. Os dejamos una imagen que vale más que mil palabras.
   
2. Una vez, extendidos en bandejas con papel de horno, batir el huevo y pintar todos los croissants.
3. Meter al horno, precalentado a 180º, durante 15 minutos.
4. Dejar enfriar y reposar, y listos para comer.

Cuando estén listos, colgaremos la foto del resultado... Esperemos que duren para poder sacar la foto...

Jesus Mari. Día mundial de la salud mental 2014, 10 de octubre.

El pasado viernes 10 de octubre se celebró el día mundial de la salud mental.  La verdad, es que este año ha pasado bastante desapercibido entre nosotros. Ha sido de casualidad el enterarnos de él.

El año pasado fuimos a Donosti ya que había organizadas diferentes actividades en el boulevard pero este año no hemos encontrado nada.

El lema de este año es "Abriendo mentes, cerrando estigmas".

Para recordar este día queremos dejar un decálogo de derechos de las personas con enfermedad mental.