El pasado viernes nos atrevimos con una receta nueva, un postre muy rico y muy sencillo de hacer, el flan de queso. Y mañana, nos decantaremos por un primer plato, el pudin de puerros. Bueno, os dejamos la receta del flan.
Ingredientes
- 6 huevos
- 6 cucharadas de azúcar
- 1/2 litro de nata liquida para montar
- 250 grs. de queso crema (tipo Philadelphia)
Elaboración
- Poner a calentar la bandeja del horno con agua (para el baño maría) a 180º.
- Batir los huevos
- Añadir el azúcar hasta formar una masa homogénea.
- Añadir la nata sin dejar de mezclar.
- Disolver el queso en la mezcla sin dejar de mover hasta que no queden grumos.
- Echar la mezcla en el molde y meter al horno durante 40 minutos. Para saber si está hecho, podéis meter un cuchillo y si sale limpio, listo.
- Dejar enfriar, desmoldar y a comer.